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在23 Gardens,我們相信了解茶中的成分能增強您對每杯茶的欣賞。茶含有強效的抗氧化劑,為您的身體提供天然保護。這些化合物令品茶不僅是樂趣,更是您保持日常健康的一部分。 了解抗氧化劑 您的身體在新陳代謝過程中自然產生自由基,還有更多來自環境因素如污染和壓力。這些不穩定的分子隨着時間會損害細胞。抗氧化劑通過捐贈電子來中和自由基,而自身不會變得不穩定,幫助保護您的細胞免受氧化壓力。 茶提供了一系列抗氧化劑,其特性隨加工而改變——每種類型都為您的茶帶來獨特的特性和益處。 茶中抗氧化劑的類型 1.兒茶素存在於:綠茶,白茶 它們是什麼:在最少加工的茶中保存的一類抗氧化劑。EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)是最豐富和研究最多的兒茶素。 它們的作用:直接中和自由基,支持您身體的天然抗氧化系統,並幫助調節炎症反應。 為何重要:當您選擇綠茶或白茶時,您喝的是通過精心加工保留這些有益化合物的茶葉。我們的白茶,採摘自嫩芽和葉子,特別富含兒茶素。 2.茶黃素與茶紅素存在於:紅茶,重度氧化的烏龍茶 它們是什麼:在茶葉加工過程中兒茶素氧化時形成的複雜抗氧化劑。茶黃素創造了紅茶明亮、爽快的口感;茶紅素提供深度和豐富感。 它們的作用:這些化合物以不同於兒茶素的方式對抗自由基,同時還支持健康的血管功能和心血管健康。 為何重要:當您選擇我們的紅茶時,您享受的是一組抗氧化劑轉變為另一組——茶的非凡複雜性的證明。 3.黃酮醇和其他多酚存在於:所有茶中 它們是什麼:包括槲皮素和山奈酚在內的額外抗氧化劑,補充上述主要群體。 它們的作用:與其他茶化合物協同工作,增強整體抗氧化活性。它們幫助加強血管和支持細胞健康。 為何重要:這些化合物有助於茶的完整體驗,增加保護層次和微妙的複雜性。 4.陳年茶中的複雜化合物存在於:發酵烏龍茶,陳年茶 它們是什麼:通過陳年或發酵過程形成的化合物。 它們的作用:支持消化健康,幫助平衡身體對壓力的反應,並提供與新鮮茶不同的抗氧化劑特性。 為何重要:我們精心挑選的陳年茶展示了時間如何不僅僅轉變風味,還轉變了健康特性。 額外:L-茶氨酸:鎮靜化合物 存在於:所有來自茶樹的茶中,在遮蔭栽培的茶和一些白茶中濃度更高。 它是什麼:一種獨特於茶的氨基酸,能夠穿過血腦屏障。雖然它本身不是抗氧化劑,但L-茶氨酸與茶的抗氧化劑一起工作,增強整體健康。 它的作用:促進大腦中的α波活動,創造一種平靜警覺的狀態。L-茶氨酸與咖啡因協同作用,提供專注力而不會緊張。它還支持減壓,並可能增強身體的免疫反應。 為何重要:在23 Gardens,我們認識到健康包括身體和心靈兩方面。我們精心挑選的茶提供平衡的L-茶氨酸含量,與其抗氧化劑特性互補,提供支持精神清晰度和身體健康的完整茶體驗。 加工如何影響抗氧化劑 在23...
在茶的世界裡,常常有散葉茶愛好者和偏好茶包便利性的人之間的分歧。在23 Gardens,我們相信兩者都能提供美妙的茶體驗,前提是品質和工藝放在首位。 讓我們探討為何茶包,當做得對時,可以成為享用茶的絕佳方式——尤其是在像香港這樣快節奏的城市。 優質茶葉至關重要 任何好茶的基礎都是茶葉本身的品質。大多數傳統茶包充滿茶末或茶屑,缺乏完整茶葉的深度和複雜性。我們採取不同的方法,在我們的茶包中使用優質散葉茶。這些茶葉經過精心挑選,注重其風味、香氣和特性,確保每一杯都豐富而令人滿足。 無論您喜歡精緻的白茶、清爽的綠茶,還是濃郁的紅茶,當您從高品質茶葉開始,差異是顯而易見的。每種茶都經過精心製作,以呈現使茶如此令人愉悅的獨特細微差別。 茶包的重要性 茶包不僅僅是包裝;它在沖泡過程中扮演著至關重要的角色。傳統茶包常常限制茶葉,阻止它們充分舒展並釋放風味。我們的茶包設計不同。由可生物降解材料製成,形狀設計讓茶葉有足夠空間舒展,確保每一杯都如同用散葉茶沖泡的一樣好。 這種對細節的關注在您茶的風味和香氣上產生顯著差異。當茶葉有空間自由活動時,它們釋放出全部風味範圍,創造更令人滿足的沖泡。 精心沖泡 即使是最好的茶,如果沖泡不當也不會出色。水溫、浸泡時間和茶葉與水的比例都影響最終結果。我們在產品中附上簡單的沖泡說明,幫助您充分利用您的茶而不使事情過於複雜。 我們的散葉茶包為您解決了猜測工作。每個茶包都經過預先測量以達到最佳沖泡效果,所以您只需加水和浸泡。只需幾分鐘,您就能擁有一杯可與傳統沖泡相媲美的茶。 便利而不犧牲品質 在像香港這樣快節奏的城市,找時間沖泡散葉茶可能具有挑戰性。但好茶不應該需要額外的時間或努力——它應該無縫融入您的生活。我們的散葉茶包提供了一種便捷的方式,讓您隨時隨地享用高品質茶。 無論您是在工作中、外出,還是在家放鬆,我們的茶包讓您品嚐優質茶而無需濾網或茶壺。只需將一個茶包放入您的杯子或旅行杯中,讓它發揮魔力。 茶包的新視角 所有茶包都劣質的想法已經過時。事實是,一切取決於袋子裡裝的是什麼,它是如何製作的,以及您如何沖泡它。在23 Gardens,我們相信通過將優質散葉茶與周到的設計和簡單的沖泡方法相結合,重新構想茶包可以成為什麼。 如果您過去曾經否定茶包,我們邀請您重新考慮。使用我們的散葉茶包,您可以在每一杯中享受便利性和品質——因為優質的茶應該永遠觸手可及。 親自嘗試它們,體驗品質和工藝可以帶來的差異。